Add to favourites
JOSEP MERCADER
EL CREADOR DEL MOTEL
VAT included
Description
Josep Mercader va començar a cuinar per necessitat i va acabar convertint lofici en una manera dentendre la vida. Nascut a Cadaqué s i format entre Portbou, Figueres, la Costa Brava, Londres i França, va crear el Motel Empordà, un establiment que va marcar la mod ernització de la cuina catalana des del rigor, la discreció i el respecte pel producte.Josep Mercader. El creador del Motel és el re trat dun cuiner essencial i dun establiment mític de lEmpordà, però també una reflexió sobre el pes dels silencis, sobre la trans missió dun of...Status: With stock
Availability
For your convenience, you can request the collection of this copy at any of our physical stores. The information on availability in e-commerce does not imply the existence of physical stock in the store.
To check the stock in a physical store, you can contact any of our stores.
DetailsEDICIONS CAL·LIGRAF
2026
136 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9791399194029
Language: CATALÁNCategory: Gastronomy
